在炎热的夏季，烧烤便进入了旺盛时期，在晚上喝着啤酒，吃着烧烤将别是一番风味，随着人们的享受不断提高，如今很多人都加入了烧烤一族，而在寒冷的冬季，火锅便进入了旺盛时期，所以很多小伙伴就会问到底自己创业是开一家火锅店还是烧烤店呢?
开一家火锅店还是烧烤店
（一）首先我们分析下火锅店加盟投资，主要包括5个方面的成本，加盟费保证金、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。
1.加盟费保证金、店面租金、设计装修费一共约20-40万。
2.设备设施费用包括，餐桌，椅子，锅，电磁炉，厨具，餐具，等各种杂件的购置。这部分费用有厨房的，也有每桌的费用所以不能单靠面积，或桌数来计算。按信手拈来市井火锅统一配置的标准来算，一般300m2的店8~10万左右，500m2的店10~20万左右，800m2的店30~40万左右。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这5项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店在50-80万左右。
（二）开烧烤店加盟要多少成本?店面至少20平方米(包含)或以上，排挡例外 。
资金--前期投资10万-50万元不等(视店面大小而定) 主要用于开办经费。包括：房屋租金、装修费、产品进货费用、加盟费等。
所以呢，开一家火锅店还是烧烤店好我建议别做火锅，因为火锅还需要去购买配方，那个配方如果是好的火锅料配方需要1-3万元不等，就算是不好的还要5000多元钱，这就不划算了。但1毛，3毛，5毛撸的那种烧烤店很流行，人们往往认为几毛钱的肉串没什么钱，可是整个吃下来和1块钱一串的整体花销是一样的，有可能还更多。
好了，开一家火锅店还是烧烤店好，我的答案是开一家烧烤店。开家无烟烧烤自助型，让消费者自己动手烧烤、涮烫，增加乐趣。全新的烧烤烫涮模式，更会招来不少顾客。
