重庆是火锅的发源地，来自重庆本土的底料、红油、味碟、食材等无一不代表着正宗重庆老火锅，因此不少外地的火锅店家来重庆考察学习，希望能将正宗的重庆老火锅带到全国。重庆大大小小的火锅底料厂有两千多家，正宗的重庆火锅底料还是能找到，但食材却成了让各店家的头疼的问题，下面小编就来给大家介绍介绍重庆火锅食材批发市场，希望能帮助大家在找食材的时候少走弯路。
重庆火锅食材批发市场
1.三亚湾水产品综合交易市场
地址：重庆市渝北区金石大道369号
主要经营：各式海鲜水产品等火锅食材，可批发零售也可以现场加工。
交通便捷，有公交线路直达，轻轨10号线也有站点，外地来考察的朋友可以选择打车，如果从机场直接过去的话可以选择坐轨道交通10号线，不到半个小时便可到达。
2.重庆市西三街农副水产品市场
地址：重庆市渝中区西三街3区15号
主要经营：各种新鲜水产品，农副产品等火锅食材配送和零售。
该市场位于渝中区老街道里面，道路狭窄人车较多，建议朋友们打车过去，水产和农副产品在不同楼层，另外还有一层是专供冷冻火锅食材批发，到那之后可以多走走看看，尽量早些去，有的鲜货去晚了就卖完了。
3.观农贸冻品批发市场
地址：重庆市江北区盘溪二支路
主要经营：毛肚、鸭肠、黄喉、牛羊肉等火锅食材批发，不过从去年开始已经搬到其他稍微偏远的冻品市场了。
4.万戈干副批发市场
地址：重庆市江北区盘溪一支路与盘溪路交叉口东南100米
主要经营：辣椒、花椒、天然香辛料、各类调味品、农产品干副等火锅食材批发。
自己炒火锅底料的店家可以到这个干副批发市场多转转，里面应有尽有，全国各地都可以发，当然用成品料的店家也可以到市场上面选购打锅所需要的辣椒、花椒、香料等，这个干副批发市场还有像豆皮、苕粉、贡菜、海带等火锅食材。
盘溪批发市场交通方便，位于中心区域，无论打车还是坐公交都可以。不过小编不建议开车去，停车很老火。
5.重庆交运渝南冻品交易市场
地址：重庆市南岸区南湖路26号附66号
主要经营：毛肚、鸭肠、耗儿鱼、黄喉、鱿鱼、牛羊肉、猪副等火锅食材批发(很多盘溪冻品市场的商家搬来了这里)
重庆人称这个市场为渝南冻库，这是目前离重庆主城区最近、东西最全的市场。好多外地的店家都在这个市场发货，部分商家有鲜毛肚的渠道，有机场的城市空运当天就能收到，解决了外地吃不到鲜毛肚的难题。
