众所周知，中国是有着八大菜系之称的国家，而其中火锅包括很多菜系在里面，常见以川菜为主。说起火锅可真是历史久远，早在战国时就有了火锅。火锅当然不只是川渝地区受欢迎，在我国陕北地区的安康也十分受欢迎。在安康地区，当然少不了四川口味和根据安康人改的安康口味哪个更加好吃的讨论了。于是餐饮行业看到了商机，纷纷都来安康开火锅店，火锅行业可真是餐饮行业的领头羊。那么在这地广人稀的地方，要如何开店才是最经济实惠的呢？
一、安康开一个100多平方的火锅店大概需要投资多少钱
1、店面租金
100平方米的店面租金应该是开火锅店的成本中占据重要的位置。以每月70元一平方米的价格计 算，100平方米的店面每月租金为: 1000*100=100000元。 为了减少开店成本，你可以说服房东在装修期不收取租金。以装修2月为基准，一年的租金为10万元。
2、装修
装修主要包含前厅、吧台、后厨。依照市价，前厅的地板、墙面、天花板费用约为10000+4000+ 7000=21000元。胞胎的造价在3000元左右，而后厨只要5000元足够。再加上库房，洗手间的装修设计，总的装修费用大概为32000元。
3、店内设施
店内设施主要包括桌椅，后厨用具，餐具，吊灯等，下面，小编将分类进行讨论。1、桌椅，60套，以一套500元计算，费用为3万元;2、 后厨用具(包括菜架空调、厨房设备)约在3万元;3、餐具，几百套督具，价格约在1万元左右，4、其他，1万元。
4、宣传费
想要店内生意好，自然宣传少不了。对于家店来说，宣传是必要的。一般广告单页、媒体投放，年费用应该不低于万元。
5、流动资金
开火锅店需要多少钱?手里没钱事事难，在店时，留下足够的备用周转资金是非常必要的，这笔用在10万元左右。
6、员工工资
600-800平方米的火锅店里，怎么可能没有员工呢!火锅店必备:服务员8名，月工资: 2500元。共计2万元，清洁工1名，月工资2200元;厨师3名，月工资4000元，共计12000元，总计3.42万元。
7、旋转式的费用
旋转小火锅一般以自助的形式而出现，顾客进门后坐在传输带面前，桌上会有一个小锅，锅底由顾客自己选择底料，菜品直接从传输带上取用，一个餐盘里往往只放很少量的菜品，结账的时候按餐盘数结算价格。 旋转小火锅店对规模、地段要求都很少，哪怕只有50平米也足够经营。至于在装修上，旋转小火锅店以干净方便为主，尽量提供给顾客舒适的空间。另外，全程自助的方式也省去了过多的人工费，使得前期投资的成本仅有10万元左右。
以上就是对安康开一个100多平方的火锅店大概需要投资多少钱的介绍。由此看来，即使是在地广人稀的陕北地区，火锅行业的竞争压力还是很大的，正宗川味火锅和安康火锅不分上下。通过仔细细分关于资金分配的情况来看，无论是从装修，店内设施，宣传费，流动资金以及员工工资开销都十分的大，冒着很大的风险与别的火锅店竞争。而旋转式小火锅作为新型火锅的代表，既省钱又方便环境也容易打扫。两者相比起来，旋转式小火锅更加的实惠，值得考虑。
