烤鱼最开始出现的原因是因为当地渔民日出打鱼，日落才归，一天到晚都在船上活动，制作食物的环境有限，所以才形成了在船上烧烤新鲜鱼肉解决温饱。但是随着在烧烤上的创新与发展，人们通过对辛香料的发现，认为这种材料能够使得烤鱼更具备风味，大胆在烤鱼上作文章，渐渐地人们制作出越来越多品种的烤鱼，烤鱼的口感也越来越丰富，现在已经成为餐桌上享乐的途径，烧烤酱料的给力使得烤鱼更加鲜美，久而久之也更加受到了消费者的欢迎。
一、烤鱼加盟店连锁有哪些品牌
推荐一：探鱼
最文艺烤鱼品牌——探鱼，成立于2013年，主经营炭火烤鱼，尤其以原创单品重庆豆花烤鱼最为出色。探鱼·炭火烤鱼源于重庆万州巫山，具有千年历史，是在祖传秘方与现代烹饪结合的独特产品，融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法，其鱼鲜嫩糯软、香浓麻辣。探鱼现在全国各地已经有了多达上百家的店面，这些店面就是探鱼形象代言。
推荐二：诸葛烤鱼
诸葛烤鱼以弘扬三国美食文化为目标，诸葛烤鱼”已经在全国20多个省市，开设超过600多家连锁店，并于2010年成功走出国门，加盟连锁店开至海外新加坡，从而走上国际化连锁品牌之路。
推荐三：滋滋烤鱼
滋滋烤鱼在研发过程中始终贯穿了“精益求精”的创新理念，将传统烧烤千篇一律的口味做得别具一格，其秘制烧烤配方，更是众多商家刺探的目标和食客们津津乐道的话题。滋滋烧烤鱼是目前唯一仍以木炭为燃料的节能环保设备，炉体采用独特的二次进风吸式火口设计，可使木炭燃烧时充分，无烟无飞灰，精心设计的灰火位置，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，独特的储热辐射结构设计不仅将传统炭烤特有的干香味推向了极点，而且用炭量可节省50%，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，可根据各种食物的特性，自由调节火力大小，确保各食物均能达到比较好效果。
推荐四：鱼火火烤鱼
鱼火火烤鱼、麻辣香锅是隶属瓦罐香沸酒店管理有限公司旗下品牌。公司以传承民间美食文化，时尚新生活为已任，致力于打造全国时尚特色餐饮品牌。
推荐五：三国烤鱼
三国烤鱼系列以其独特的品质，延续三国历史文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖。
烤鱼加盟店连锁有哪些品牌：探鱼、诸葛烤鱼、滋滋烤鱼、鱼火火烤鱼、三国烤鱼。烤鱼最大的的特点色就是调节烤鱼口味的调料，一家烤鱼店之所以能够将自家的烤鱼作为招牌菜系主要还是能够对烤鱼的调味有方式方法，有讲究，烤鱼的精髓部分全在于它的调味，这几家烤鱼店之所以能够比较受欢迎，主要还是各家的烤鱼调味比较对消费者的口味，想吃什么样的烤鱼都可以在这里得到解决，并且这些烤鱼品牌传承古法秘制，发展历史悠久，吸引无数消费者。
