很多地方都很注重吃，讲究吃，什么都要吃新鲜的，有些城市靠海，所以那个地方的海产品也就十分的富有，鱼的种类也是相当的多，许多人都喜欢吃鱼，因为新鲜的鱼肉不仅鲜甜美味，还有很高的营养，重点是鱼肉包含蛋白质，吃不胖，这也是人们喜欢吃鱼，选择吃鱼的原因。现在市场上有许多关于鱼的品牌店铺，什么石锅鱼、酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼等等，鱼的做法千奇百怪，但只要有特色，就能得到消费者的喜爱。
一、特色鱼馆加盟连锁店选哪家
张记黑鱼做的不仅是饮食，更为关注的是饮食保健文化，提倡 绿色食品、健康饮食、用心服务、尽善尽美 的经营宗旨，倡导 健康引领未来、服务铸就品质 的经营理念。
张记黑鱼馆的黑鱼，选用天然野生黑鱼,经国家特级名厨多年潜心研制,采用28种中草药,经过48小时煮、炸、焖等三大工序精制而成的秘制油,根据鱼肉特点,,采用38种香辛料、中草药,加入牛肉、鸡肉、猪肉,经过传统卤制工艺秘制而成的卤汁汤。 张记黑鱼馆 的黑鱼片经厨师精心加工保证了鱼片的薄、嫩、滑再加入秘制油和卤汁汤，使鱼肉保持口感嫩滑，口味香醇，人体所需营养成分不流失，去毒养颜，滋阴补肾等保健功效，其工艺独特，乃全国首创。
二、张记黑鱼加盟流程
1、申请者需提供以下资料：
① 法人营业执照(单位)或个人身份证(复印件)，个人简历。
② 拟开店房屋产权及土地使用证和房屋租赁合同(复印件)。
③ 当地相同行业菜单及原材料价格表。
④ 详细的图片资料，包括房屋照片、企业方位概略图、当地报刊有关餐饮广告或介绍文稿剪辑。
⑤ 简单介绍当地类似的餐饮行业经营状况和运作形式。
⑥ 介绍当地消费者口味习惯和就餐习惯。
⑦ 投资资信证明文件。
2、店址选择：总部或区域管理公司将派专人赴申请店所在地进行实地考察，确定位置、面积。
3、开业培训：总部对店进行必要的专业技术及服务管理培训，店主要技术人员由总部委派。
4、店面装修：店面装修由总部统一按标准做初步设计，桌椅、餐具、灯箱广告及宣传画册等由总部有尝提供。
5、开业准备：店在开业前应做好开业的宣传工作，开业当天的宣传情况需拍摄资料，交总部备案。
特色鱼馆加盟连锁店选哪家？许多自己喜欢吃鱼也看中鱼市场的投资者都想加盟投资，但是对品牌的了解少之又少，所以不敢乱投资加盟，还是要通过相关的了解才能做出正确的投资方案。上面向大家介绍的张记黑鱼就是一个不错的品牌，他们主营新鲜的野生黑鱼，不管是在肉质和营养上都比其他的鱼要好很多。而且在黑鱼的烹饪手法上也是别具匠心，用多种药材和香料进行烹饪，让鱼的美味和营养更上一层楼。
