不想每天面对老板的脸色，想要自己创业致富，想要投资时，要找对方向。不能盲目的去选择，可以先去做一个调查，看看大家最喜欢什么，也就是现在我们要做的。到了吃饭时间，我们在各个商场和闹市区看看，生意应该就是餐饮业了。在这个季节，冬季，每家火锅店几乎都是里三层外三层的排队。所以现在如果能加盟一家火锅店是一个不错的致富之路，那我们要怎么样开一个火锅店才能成功呢？
一、怎么样开一个火锅店的攻略
现在冬季到来，天冷，火锅的生意火爆，想趁机进入餐饮行业的创业者，可以参考一下这篇开火锅店的流程的创业攻略：
1、开店前的心理准备
要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。
2、做好“走出关系误区”的准备
部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。
3、做好“提防定时炸弹”的准备
餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任;而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的群体性事件，企业也将遭受灭顶之灾。
4、开店前的资金准备
在一个一线城市搞传统餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。
目前，一个600--800平方米、60--80张台的火锅店，大概要准备60万元的资金，其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。
5、店面的选择
如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。
一般来讲，好的商圈具备这样的特征：
01、常住人口和流动人口较多
02、餐饮比较密集
03、停车位充足
通常600--800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积;层高不能太低，要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
怎么样开一个火锅店的攻略大家做了一个介绍。不管做什么，尤其是餐饮行业，看上去很风光，钱很好赚，其实很辛苦，每天都是起早贪黑的，一身的油烟味。加盟时要做好吃苦的准备。开店要做好充足的资金准备，不能现用钱，现筹钱，从加盟费到之后的经营预算都要做好。选择店面的话，当然要选择好的档口，比如美食街、商场等地段，虽然房租会贵一些，但是这里客流量大，生意也会很容易的坐起来。
