可口西兰花烧排骨，这是一道家常小菜。深得大众的喜爱。排骨一直都是大众煮菜的宠儿，基本家家户户都会有一道关于排骨的菜肴。西兰花搭配排骨，不仅搭配起来色泽好看，而且好吃又非常的健康。排骨融合西兰花的香味，其肉感嚼起来Q弹Q弹的，非常美味。
主料
排骨 ：500西兰花 ：200
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
冰糖 ：适量
具体步骤
把洗好的排骨放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水
西兰花洗净，分成小块
炒锅加热，倒入少量植物油
放入擀碎的冰糖，小火熬化
冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀
放入酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖
排骨快熟时，放入西兰花，继续小火收汁
汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐。完成
