榴莲一直一种饱受争议的水果。爱他的人们把他捧上天堂，讨厌它的人恨不得把他踩入地狱。确实榴莲自带独特的臭味，可就像臭豆腐一样，他闻着臭吃起来就很香。况且榴莲被誉为果中之王适量摄入对身体有大大的好处。小熊榴莲慕斯试试吧
主料
蛋糕片 ：4片淡奶油 ：200
开水 ：80
榴莲果肉 ：80
QQ糖 ：100
炼乳 ：10
辅料
可可粉 ：少许奶酷片 ：少许
具体步骤
1.先烤好一个蛋糕片，用小四卷的配方。用小熊慕斯圈，在蛋糕片上刻出四份蛋糕片。
2.淡奶油打至五分发，体积略微膨大并且可缓慢流动。将榴莲果肉用勺子压碎，加入到淡奶油中，用电动打蛋器混合均匀。
糖与开水混合，用微波炉加热1分钟，搅拌至完全融化。
糖液放凉，分次加入至淡奶油中，混合均匀，这就是慕斯液。
5.将小熊模具的底盘放好，慕斯圈置内，放入一份蛋糕片打底，倒入一层慕斯液铺满。
6.再放一份蛋糕片，再倒一层慕斯液。
7.如此反复，将四份蛋糕蛋糕片铺完，最上层再倒一层慕斯液。顶部盖上小熊模具盘，放入冰箱冷藏四小时左右。
8.用热吹风机在模具四周吹一圈，蛋糕脱模后，用自制的粉筛，撒上可可粉填充好小熊的五官。小熊嘴部的圆形，用是圆形模具在奶酷片上刻出的。
1小四卷配方：鸡蛋4个低粉40克色拉油40克牛奶40克糖40克170度15分钟。2QQ糖本身非常甜，炼乳和榴莲也含有糖，所以不需要再额外加糖了。3、QQ糖的量不易再减，否则慕斯层比较软，室温下容易软塌。4、QQ糖液一定要放凉后，再与淡奶油混合，否则淡奶油遇热容易化。5、慕斯液和蛋糕片全部用完后，顶部液体与模具顶边还差5毫米左右，建议淡奶油的量改为250克，就完全可以让顶部持平。6、自制的粉筛，就是用硬纸片在上面画出五官，再用剪刀剪掉留空。可先用铅笔画出，修改好再剪。
