苹果派含有大量苹果肉不仅可以填饱肚子补充能量,还可以补充维生素,营养又健康。他可以有各种各样的形状,各式各样的口味样式举不胜举。小小的苹果派价格低廉直击味蕾,是很多年轻人都钟爱的快餐。苹果派老少皆宜已成为越来越多人的最爱。
主料
面粉 :150苹果 :两个半
辅料
白糖 :1/4杯红糖 :1/4杯
柠檬 :2勺
具体步骤
1.面粉150克 (中筋面粉60克+低筋面粉90克)白油90克搓揉均匀而成
2、 将酥皮包上酥心,擀开,折三折,再擀开,折三折,再擀开,折三折,再擀开,大苹果2个半,去皮去核,切片约0.5厘米厚
3、拌入1/4杯白糖,1/4杯红糖,2大勺柠檬汁,1小勺盐.烤箱预热375度(~180摄氏度)。
4、把派皮材料分成2份,每份分别擀薄,一份铺在派盘底部,用手轻压使之服贴.倒入内馅,在派皮边缘轻刷水少许。
5、第二份派皮铺在上面,压实2张派皮的接口处,去掉多余的边脚。
6、在上面用刀扎洞,透气用,刷蛋液,入炉,烤. 约45~50分钟就好。