主料
面粉 :6洋葱 :半个
香菇 :2朵
鸡蛋 :1个
芝士丝 :3
红肠 :10片
辅料
盐 :适量油 :适量
咖喱粉 :0.5克
孜然粉 :0.5克
具体步骤
1.准备所需材料
2.处理成丝
3.面粉里加入适量盐
4.两种粉各适量。没有也可不加
5.加水混成面糊
6.锅中入油
7.待面糊凝固关火打入鸡蛋,放点番茄酱,铺一层芝士
8.铺上炒好的菜
9.撒上剩下的芝士丝
10.盖上盖子
11.煎至底部脆黄,芝士融化即可出锅盛盘
12.配一碗山药枸杞粥,甚好!
小火慢煎才不会糊底,盖上锅盖会使芝士彻底融化拉丝