简易版猪肉鸡蛋肠粉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦淀粉 ：37
粘米粉 ：10
水 ：130
生粉 ：10

辅料

油 ：适量
猪肉 ：适量
盐 ：适量
生菜 ：适量
酱油 ：适量
鸡蛋 ：1个
萝卜干 ：适量

具体步骤

1.先把猪肉清洗干净，晾干水份，把猪肉切碎

2.放入适量盐和酱油搅拌均匀

3.将所有粉类倒入盆中和水搅匀，静置15分钟左右

4.电饼锅中抹油，薄薄的摊一层粉浆，放入适量猪肉末和鸡蛋

5.2分钟左右放入生菜

6.1分钟过后，就可以上碟了，吃的时候配点酱油和萝卜干即可

烹饪技巧

1、粉浆拌好后静置15分钟左右，让粉和水好好的吸收。2、粉浆不要倒太多，越薄口感越好。