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主料
辅料
具体步骤
1.面粉加水和成面团饧20分钟,用压面机反复压几遍
2.最后压出面条待用
3.做锅烧水,水开后下面条
4.把面条煮熟
5.炒锅倒少许油放花椒粒煸炒出香味弃之,只留下花椒油
6.取一小碗,依次倒入酱油、香醋、香油
7.小葱切碎
8.面条盛入料汁碗里,撒小香葱
9.舀几勺面条汤拌匀即成
烹饪技巧
新鲜面条不用煮很久,开锅就差不多好了。
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