家常豆腐乳酪蛋糕怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

吉利丁片 ：适量
冷开水 ：适量
奶油乳酪 ：适量
嫩豆腐 ：适量
细砂糖 ：适量
柠檬汁 ：适量
康途酒 ：适量
水果 ：适量

辅料

具体步骤

1. 吉利丁片泡冰水软化备用。

2. 嫩豆腐用餐巾纸吸除多余水份，再用筛网压成泥状备用。

3. 奶油乳酪切成块状，用隔水加热方式软化，与作法2的豆腐泥、细砂糖搅拌均匀。

4. 将泡软的吉利丁片充分沥除水份，拌入尚热的作法3材料中，融合均匀后加入柠檬汁及康途酒拌匀。

5. 将作法4的材料倒入慕斯模型中，待凉后藏至凝固，取出脱模，以水果装饰即可。