主料
红薯(或者芋头、紫薯) :100鲜牛奶 :1盒
红豆 :适量
辅料
砂糖 :20马铃薯粉 :20
木薯粉 :80
冰糖 :1大块
红茶 :5
炼乳 :适量
具体步骤
1. 红薯蒸熟捣成泥,加砂糖拌匀 ;木薯粉和马铃薯粉混合,一点点加进红薯泥里 。
2. 慢慢揉搓,直到红薯面团不粘手;取一小块面团搓成长条,切成合适大小的薯圆。
3. 切好的红薯圆要沾一点淀粉,防止粘连 ;水烧开下入红薯圆,煮至浮起捞出过冷。
4. 红豆加水和冰糖煮成蜜豆;红茶和牛奶煮成奶茶 。
5. 最后加适量炼乳调味,装碗,开吃。