这款美味的砂锅鲫鱼炖豆腐做法十分简单,不需要过多的食材和工具,就可以跟家人一起分享这道营养丰富又均衡的美食啦。豆腐含有许多微量元素,多食有助于清热养生,增强身体的抵抗了,无论是老人还是小孩,都可以食用。而且,用砂锅炖,可以将鲫鱼的鲜、豆腐的纯变得更加浓郁。
主料
鲫鱼 :3-5条豆腐 :适量
西红柿 :适量
辅料
生姜 :适量葱 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
锅烧热后放油,将鱼两面煎黄
把鱼、豆腐、西红柿姜片放入砂锅内
加开水上火炖制。打去浮沫
待汤色浓白进加入咸盐、味精、香葱
加开水炖制,打去浮沫,即可