主料
牛肉 :70海带 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
香油 :适量
香菜 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.牛肉是冰箱冻的,提前拿出来,海带提前泡上。
2.牛肉切丝,用料酒 少许酱油腌上几分钟。
3.海带切丝,洗净上面的粘液。
4.香菜,小葱,姜切好。
5.油锅热入姜丝。
6.入牛肉丝炒。
7.切的很细,稍微一炒就熟了。
8.加适量的水,少加点盐。
9.锅开加海带,撇去上面的浮末。
10.海带是熟的,都透就可以,点上香油。
11.点上胡椒粉。
12.撒上葱,香菜末,即可出锅。
海带选用时要注意,熟的,泡软就可以,如果是生海带,需要提前做熟才能用。