主料
黄油 :30低筋面粉 :100
糖分 :30
辅料
鸡蛋 :适量葡萄干 :适量
具体步骤
1.黄油室温软化后加入糖分搅拌均匀。
2.葡萄干洗净吸干水分。
3.将葡萄干放入搅拌好的黄油中。
4.筛入低筋面粉。
5.揉成面团,用保鲜膜保住整成长房体。放入冰箱冷冻1个小时。
6.切成厚薄均匀的片。(因为我的份量比较少,所以整出来的比较单薄)
1.黄油隔水融化后,最好放入冰箱冷冻1-2分钟左右,我的直接是液态搅拌的,显得很湿润。切的时候容易散。2.葡萄干最好切小点在放进去搅拌,以免切的时候破坏外形。