翅中事我们经常吃到的食物,它肉质鲜美,多汁,剔出骨头后全是肉,可乐翅中也是很多人的最爱,鸡翅中融入了可乐的甜味,吃起来更加入味,经过焖煮,鸡翅染上了金黄的色泽,先煎过的外皮,变得弹,这不是要到简单的烧鸡翅哦,是受大家欢迎的可乐鸡翅。
主料
可乐 :200ml鸡翅 :4个
辅料
料酒 :适量姜 :适量
味精 :适量
葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.可乐,鸡翅准备好。
2.在鸡翅中间划两刀,方便入味。
3.加入葱,姜,料酒腌制鸡翅半个小时,中间用手给鸡翅“按摩”一下。
4.起锅,不用放油,放入鸡翅煎。这样可以逼出鸡翅中的油份。
5.煎至两面成金黄色。
6.倒入可乐。并且适量的老抽。大火烧开后, 小火炖十分钟左右,收汁,出锅
煎鸡翅时不用放油加入可乐后,不用加盐了,之前腌过的。