主料
小龙虾 ：2斤啤酒 ：一罐
辅料
糖 ：1勺老抽 ：半勺
生抽 ：1勺
郫县酱 ：半勺
葱姜蒜香叶花椒辣椒 ：备足
十三香 ：1勺
具体步骤
1. 新鲜的小龙虾，水冲洗两边
2. 用刷子使劲的刷洗龙虾的头部，跟腹部，挨个刷，注意别被夹到手哦
3. 把所有的爪子抓住，使劲一扯，里面的腮就被扯下来了，还有尾巴处的虾线也要处理干净，头上的胡子要剪掉，很麻烦啊………
4. 料酒，啤酒
5. 忘了这个最重要的提味大仙了，嘿嘿
6. 老抽
7. 生抽
8. 把葱姜蒜香叶辣椒统统放进油锅里翻炒，出味，然后倒进虾龙虾爆炒，等虾变红，到处料酒，老抽，生抽，继续翻炒。接着倒啤酒，放盐，郫县豆瓣酱，锅盖盖好，中火煮至汤汁到一半时，放糖，大火翻炒至汤汁起泡，关火出锅！
