又是一年蒜泥狠的季节啊！今年来大蒜是越发的贵了，广大人民群众表示，都吃不起大蒜了，还好我是乡下的，可以自给自足，自己种的就是任性，想吃就吃，地里的大蒜又丰收了，所以挖了许多蒜头，准备拿来泡甜蒜吃，没吃过的人可能不了解这个味道，泡过的甜蒜没有大蒜的辣味，甜甜的脆脆的，非常好吃的哦。
主料
蒜头 ：500辅料
红糖 ：1000盐 ：500
水 ：2500
醋 ：500
具体步骤
1.准备好新鲜的大蒜，将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天（每天换2到3次水，以去掉蒜的异味，.泡好的蒜捞出，沥干水份，把蒜放入容器中，一层蒜洒一层盐，每天翻动一次。
腌到第四天的时候把蒜捞出，沥水干，.锅中放3500克水，加入红糖，醋，煮开，端离火口，放凉，将晒好的蒜放入坛子中，倒入放凉的糖醋水，腌大约一个月左右即可食用了
