主料
鸡大腿 :两个土豆 :一个
辅料
蒜 :一瓣盐 :两勺半
酱油 :适量
味精 :少许
辣椒面 :依个人口味放置
具体步骤
1. 锅中入水烧开,焯一下鸡块(我一般是在市场买鸡大腿,然后让卖鸡的帮忙剁成小块)
2. 焯鸡块的时间。备好土豆和蒜。土豆切块就可以了
3. 锅中入油放入鸡块,炒制,这时最好加入一勺半盐,使鸡块入味。再放入蒜瓣。翻炒片刻,倒入酱油。炒匀上色。加入适量清水,这个看个人口味了。要是爱喝汤就多放水,不爱喝就少放。
4. 加入土豆,搅匀。我个人比较爱喝汤,所以下一步放的水比较多
5. 我加的水正好没过土豆和鸡块,大火烧开后,转小火
6. 我转小火大概炖制了30分钟。再加一勺盐,少许味精。翻动几次就出锅啦。热气扑扑的冒呀