简易的香菇炒白菜怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：100
白菜 ：200
胡萝卜 ：50

辅料

五香粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
水淀粉 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.干香菇放在清水中泡发。

2.洗净后撕成小朵，胡萝卜切片。

3.大蒜切成蒜末。

4.白菜洗净切片。

5.锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。

6.放入胡萝卜和香菇翻炒两分钟，倒入少许酱油。

7.下入白菜。

8.翻炒至白菜发蔫，放入少许五香粉。

9.放入少许清水，略微炖一下，放入水淀粉勾芡，加入盐，搅拌均匀即成。

10.出锅装盘。

烹饪技巧

1：最好用水淀粉勾芡一下，这样会味道更浓郁。