主料
大米 :150糯米 :150
辅料
盐 :适量具体步骤
1.糯米洗净浸泡4个小时,大米洗净浸泡半个小时
2.泡好的糯米和大米混合,一起倒入电饭锅煮熟
3.煮好的饭稍降温,用擀面杖的一头将米饭捣烂一些,撒入少许盐或糖,拌匀
4.保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油,将米饭倒入,用力压紧实,一定要压紧,放入冰箱冷藏两小时
5.冷却后,将米饭从饭盒中倒扣出,切成方块
6.油烧至5成热,将米饭块倒入炸至表面金黄
1、保鲜盒中涂油的做法,是为了尽量不用保鲜膜,环保一点点2、炸的时候,锅中不要一次性放入太多的米饭块,最好留有较大空间,否则糯米遇热易互相粘连3、甜吃、咸吃随自己口味,我喜欢吃的时候蘸白糖