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凉吃酱香茄条怎么做好吃

菜谱 阅读(3.21W)
凉吃酱香茄条怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

茄子 :1根

辅料

生粉 :少许
蒜瓣 :适量
姜 :适量
甜面酱 :适量
糖 :少许
料酒 :少许

具体步骤

1. 长茄子切条,上粉,茄条可以在炸制过中形成硬壳,使茄条外焦里嫩

2. 炸熟后抄香蒜末,姜末,放甜面酱,糖.喷料酒,少加点水(不放盐!!!)

3. 茄条倒入锅中翻炒均匀,不用勾芡

4. 出锅冷藏后,即食