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主料
辅料
具体步骤
1.所有食材。
2.排骨剁块,用开水烫一遍,再冲洗干净备用。
3.土豆去皮切成小块,并备生姜几片,八角一个。
4.热锅下油,把八角,排骨一起放锅里爆炒五分钟。
5.炒至微黄后加适量盐和酱油。
6.再加进两碗水及姜片,大火烧开。
7.约七分钟后把土豆加入,用中火继续焖煮。
8.焖至土豆变软后加入适量盐,酱油,撒上香菜便可。
烹饪技巧
1.土豆不要切得太大块。
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