酸豆角素水饺，怎么样？听到名字是不是口水都流啦！饺子是现在人们特别喜欢吃的，以前家里不够富裕的时候，想吃都难吃得到，一般要等到过年过节或者家里来亲戚的时候才有。现在好了，自己想吃，随时都可以做来吃了，配料可以根据自己喜欢的来加，做出不一样的感觉。
主料
酸豆角 ：一小份木耳 ：泡发5～6
鸡蛋 ：2个
辅料
香油 ：少许盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
十三香 ：少许
具体步骤
1.自家做的酸豆角捞出一小碗，用清水冲洗几遍，沥干，切碎
2.木耳泡发，洗净，切碎
3.鸡蛋炒好，盛碗
4.撒上胡椒粉
5.放少许十三香
6.少许盐
7.撒点香油 这香油是从老家带的纯芝麻油，很香的
8.喜欢吃辣的，放了自家做的剁椒酱，（根据自己喜好可放可不放）
9.调料全部放完，搅拌一下
10.取出面团，案板上撒些面粉，揉一下，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成皮
11.全部包好了，哈哈，，都快饿死了，也不顾饺子的形状了？
12.水开下饺子，因为是素饺子，煮开两下我就盛出来了
13.熟之后，哈哈，一会就吃完了
酸豆角要切的碎点，要不然塞不进去馅
