杂蔬餐包的做法|杂蔬餐包怎么做

“本来想做一款咸面包的，临时又改主意成了餐包，美食评论家说，这不是蔬菜包子的翻版么，可是挺好吃的呀😄”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杂蔬餐包的做法步骤

• 1、按照先液体后粉类的顺序，把除酵母外的其他材料放到面包桶中，启动一个和面程序

• 2、和好的面团取出放冰箱冷藏发酵17个小时

• 3、香肠蒸熟切小丁

• 4、胡萝卜切小丁，玉米、豌豆焯水

• 5、锅中放油，下入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒

• 6、倒入香肠翻炒均匀，加盐调味盛出备用

• 7、把饧发好的面团撕成小块，放在面包桶中，放入酵母，启动一个和面程序至能拉出手套膜

• 8、能拉出薄薄的手套膜

• 9、面团取出放案板上分成7份

• 10、取一个小面团压扁，放上杂蔬馅

• 11、包好，收口朝下。把全部做好放在铺了油纸的烤盘上二次发酵

• 12、发酵两倍大的面包胚

• 13、刷上蛋液，撒上芝麻

• 14、放入预热好的烤箱中，中层上下火170度，25分钟

• 15、蔬菜包子的翻版，可是挺好吃的呀