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1、黄油、麦芽糖、糖粉,加入锅中小火融化。
2、加入杏仁片。
3、翻拌均匀,备用。(注意翻拌的时候不要把杏仁片切碎了)
4、黄油室温软化搅拌均匀。
5、加入糖粉搅拌均匀。
6、分次加入蛋白。
7、每一次都搅拌到如图均匀的状态。
8、加完所有蛋白的黄油样子。
9、筛入低粉。
10、用刮刀切拌均匀。
11、装入裱花袋,均匀的挤入铺有高温油布的烤盘里。
12、然后再中间填入馅料,放入预热好的烤箱160度,烤约10到12分钟,至表面上色金黄即可。
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