食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芝士焗蛋盅的做法步骤
1、鸡蛋放蒸锅蒸熟,竖着蒸,蛋盅的形状会好看点,有蒸蛋器更好了~
2、蒸蛋的过程中,我们来把鸡肉,牛油果,洋葱胡萝卜切碎
3、炒锅烧热,放一勺橄榄油,依次放入洋葱,鸡肉胡萝卜牛油果炒熟,放一点点盐和黑胡椒盛出
4、鸡蛋煮熟后冷水冲凉,去壳,在粗的一方底部切平,使鸡蛋能站稳
5、然后再3分之2处切开
6、掏空蛋黄
7、取一个蛋黄放入炒好的鸡肉拌匀
8、将馅料装入蛋盅
9、全部装好后,蛋盅上撒满马苏里拉芝士,摆在烤盘上
10、烤箱200度预热3分钟,然后放入烤盘,上火200度烤5分钟,至芝士融化上色
11、这时取一段胡萝卜,切成心形,摆盘备用
12、将烤好的蛋盅取出摆盘
13、完成,品尝