酥脆的玛格丽特饼干的做法|酥脆的玛格丽特饼干怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥脆的玛格丽特饼干的做法步骤

• 1、黄油提前软化，各种粉类称量好，蛋黄也剥好备用。

• 2、鸡蛋黄放在晒网上过筛，使其成为蛋黄细末。

• 3、黄油软化后加入盐和糖粉，大致体积稍微膨大，颜色变浅，呈膨松状。

• 4、倒入过筛的蛋黄。

• 5、搅拌均匀。

• 6、倒入过筛的粉类。

• 7、用手揉搓均匀。

• 8、团成面团，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室一小时。

• 9、取出冷藏好的面团，揉成小圆球面团。

• 10、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。

• 11、放入预热170的烤箱，烤制15—20分钟即可。

• 12、取出烤盘，待饼干凉后再存放。