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草莓慕斯的做法 草莓慕斯,不辜负草莓季 草莓慕斯怎么做
烘焙
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“
六寸草莓慕斯蛋糕+草莓慕斯杯。
”
食材明细
戚风蛋糕体
鸡蛋
(4个)
细砂糖
(10+40g)
油
(30g)
牛奶
(30g)
低粉
(55g)
淡奶油
(200g)
辅料
草莓
(250g)
吉利丁片
(2片)
细砂糖
(50g)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
草莓慕斯的做法步骤
1、戚风四个鸡蛋是方形烤盘的量,切了两个六寸圆形后还有一些可以做四个杯子的量。
2、草莓打成碎加两勺糖备用,淡奶油加上细砂糖打成不可流动状和草莓糊混合。
3、吉利丁泡软后去水分加少许牛奶加热融化后和淡奶油糊拌匀。
4、一层蛋糕片一层慕斯糊,冷藏一晚即可。
5、表面加水果装饰。
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