“玛格丽特是绝对的新手入门级饼干,它不会用到太多材料,没有挤曲奇的困难,分好的面团,搓圆一压就成了,
外表虽然朴实,但味道确实不错,香酥可口,值得推荐。”
食材明细
桂花玛格丽特的做法步骤
1、用小奶锅煮2个鸡蛋。
2、鸡蛋煮好之后,去壳,然后把蛋白去掉,留下蛋黄,用面粉筛,磨成细腻的蛋黄碎。
3、软化黄油加入糖粉、盐用电动打蛋器打发。
4、打到颜色变浅,体积变大的状态。
5、加入过筛的熟蛋黄。
6、把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。
7、用刮刀把它拌成团。
8、把每个面团分成10克的小剂,用拇指按压面团,中间有个小窝。
9、用裱花袋装上桂花果酱,分别挤到面团中间。
10、放入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟。
11、烤至金黄即可。
12、成品欣赏。