樱花曲奇饼干的做法|樱花曲奇饼干怎么做

“粉嫩的颜色瞬间少女心爆棚，浪漫的樱花吃在嘴里甜在心里”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

樱花曲奇饼干的做法步骤

• 1、黄油室温软化后加入糖粉

• 2、进行打发，使黄油糖粉完全融合后分两次加入蛋清

• 3、继续打发蛋清与黄油完全融合，打发至体积蓬松发白

• 4、加入极少量的红曲粉进行稍加着色

• 5、搅打均匀成浅粉色，加入面粉后颜色会稍加深一点点

• 6、筛入低粉

• 7、用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌

• 8、面糊装入套有樱花裱花嘴的裱花袋，剪去裱花袋裱花口

• 9、挤入烤盘

• 10、全部挤好

• 11、开启烤箱语音菜单模式“8”语音提示：“曲奇饼干，上火170度、下火150度，预热开始”

• 12、预热结束，语音提示“请放入食材”

• 13、启动烘烤模式，注意观察颜色自行缩短烘烤时间

• 14、烘烤结束出炉（只需烤10分钟即可，樱花饼干较小）少女粉嫩色～

• 15、成品图

小窍门

要调出粉嫩色红曲粉只需极少极少量，与面粉混合后颜色会稍许加深