食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
皇冠鸡蛋卷的做法步骤
1、准备好鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、香葱。
2、瘦肉剁成肉泥。
3、香菇适量。
4、把香葱切末,瘦肉剁成肉泥,香菇切末,胡萝卜切末。
5、把所有材料加入料酒和精盐拌匀,待用。
6、鸡蛋打散摊成蛋皮,乘盘放凉待用。
7、把拌好的馅料放在蛋皮上用小勺摊匀。
8、从两头往中间卷饼,紧合后用香葱系紧。
9、放入蒸锅,蒸熟后放凉切小块即可。
10、这道点心美味又营养,是儿童的最爱。
小窍门
肉一定要把筋去掉,鸡蛋要小火摊成薄薄的蛋皮即可。儿童的美味点心,营养高。