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甜点的做法 星级餐厅点餐率最高的甜品-panna|cotta 甜点怎么做

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甜点的做法 星级餐厅点餐率最高的甜品-panna cotta 甜点怎么做

星级餐厅点餐率最高的甜品-pannacotta

食材明细

主料
  • 淡奶油 (250毫升)
  • 朗姆酒 (50毫升)
辅料
  • 吉利丁片 (半片)
  • 白糖 (适量)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

甜点的做法步骤

  • 甜点的做法 星级餐厅点餐率最高的甜品-panna cotta 甜点怎么做 第2张

    1、淡奶油一小盒倒入奶锅加热,吉利丁片半片放入冷水泡软后放入奶锅。根据个人口味添加黑芝麻或者朗姆酒。搅拌均匀。放冰箱冷藏4个小时,如果着急可放冷冻一个小时。脱模时可用吹风机吹一下,有流出来的那种感觉。

  • 甜点的做法 星级餐厅点餐率最高的甜品-panna cotta 甜点怎么做 第3张

    2、这两个成品,一个黑芝麻味道,一个抹茶味道。

  • 甜点的做法 星级餐厅点餐率最高的甜品-panna cotta 甜点怎么做 第4张

    3、抹茶粉可以换成各种果酱。味道更好