“酸适适口,炸豆腐干筋道入味,节后吃腻了大鱼大肉,很是爽口。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炸豆腐干拌娃娃菜心的做法步骤
1、豆腐适量切一厘米方块,再斜切成三角。
2、全部切好。
3、花生油适量烧八九成热。
4、豆腐放入大火炸制。(这样炸出来的外皮酥脆,内里柔嫩)
5、炸至两面色泽金黄捞出沥油备用。
6、取晾凉的豆腐干适量。
7、娃娃菜菜头芯适量。
8、青红椒和姜丝。
9、切好的娃娃菜丝,豆腐干丝,青红椒丝和木耳。
10、适量生抽,陈醋,香油,盐拌匀盛盘即成。
11、成品。
12、盛盘。