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1、鹅用一半,太多吃不完,鹅放生抽酱油上色(有的照片删了,没有照片)。
2、热油煎鹅。
3、煎好加适量水,放酱油蚝油蒜瓣葱段八角香叶,桂皮卤大概一个钟。
4、卤好放凉。
5、成品。
不是正宗广东碌鹅做法。我属于想吃什么菜啦。买食材捣腾。配料根据自己喜好加。
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