马铃薯，别名土豆，它含有丰富的膳食营养，且口感独特，因此受到了人们的喜爱。而土豆，也被做成了土豆泥、土豆丝、煮土豆、薯条等多种多样的菜式。那么问题来了，吃土豆会增肥吗？接下来，请看这篇文章，它会告诉你答案。
吃土豆会增肥吗
它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
一、土豆对身体的作用
1、土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。土豆含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，促进排便。
2、与食用大米相比较，食用土豆后，更具有饱腹感，能减少食物摄入，帮助减肥;同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
3、土豆也是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用。
二、吃太多土豆。
1、你在主食正常食用量的情况下，再吃较多土豆，那容易引起能量摄入过多，导致体重增加。所以，可以每餐减少主食量，以土豆代替，如土豆可蒸熟食用，土豆泥，煮土豆，土豆丝等。
2、很多人可能认为，既然土豆能量很低，主食就完全食用土豆，但因为土豆蛋白质的营养价值不及大米等主食，而且难以获得身体所需的全部营养。所以我们建议，还是采用主食搭配适量土豆的方式，较为合理。
三、把土豆当做蔬菜。
1、因为土豆既可以做主食，也可以作为蔬菜食用。而中国人用土豆作主食的还不多，多数人是当菜吃，如青椒土豆丝，凉拌土豆丝等。
2、如果土豆当菜吃，其摄入的能量肯定比吃叶菜类和瓜茄类多，如果同时不减少主食的量，自然能量会摄入增加，不仅不减肥，甚至还增肥。
四、土豆烹调方式不对。
1、如果加工、烹调土豆的方法不得当，不仅不能减肥还会使体重增加。中国人很喜欢吃土豆烧肉，或者土豆炖牛肉，其中土豆的吸油能力很强，牛肉中的脂肪很容易被土豆吸收，无形中增加了土豆的能量。
2、现在洋快餐大举进入中国，各种薯条、薯片，味道可口，特别受儿童和年轻人的喜爱。而薯条，一旦经过油炸以后它的能量远远高出土豆本身的能量。同一个土豆炸成薯条以后，所含的能量大约是土豆的2倍多。
3、在食用时，用马铃薯做汤、炒、煮或蒸熟食等均可，建议不食薯条和薯片之类的油炸食品。
文中针对“吃土豆会增肥吗”的问题，从土豆对身体的作用、吃太多土豆的危害、把土豆当作蔬菜的后果和土豆烹调方式不对的影响等，对问题做出了解释，希望大家有所收获。同时，大家也要注意饮食，合理膳食。如果身边人也在纠结这个问题，可以分享给他哟。
