素鸡翅并不是鸡翅，它是一种豆制品，因为它的形状看起来像鸡翅，所以在日常南瓜丁生活中被人们称为素鸡翅。素鸡翅是一道中国的名菜，具有很多的营养物质。在制作素鸡翅的时候会在里面加入一些食用盐、茴香、黄椒、干姜等食材，所以也被人们称为是“素火腿”。素鸡翅的做法很多，所以你可以根据自己口味来进行制作，因为它本身的味道就很美味，所以在制作的过程中不需要加入其他复杂的调料。今天小编就来向大家简单的介绍一下素鸡翅。
素鸡翅的做法大全
做法一：可乐素鸡翅
1.需要准备适量的素鸡翅、可乐、食用盐、胡椒粉、生抽。
2.将准备好的鸡翅用清水进行反复的清洗，清洗干净了之后放入冷水，要浸泡大约二十分钟作用的时间。
3.浸泡好了之后在鸡翅的身上划伤几刀。
4.起锅，在锅中放入准备好的鸡翅，然后放入可乐，可乐的量要淹没鸡翅，加入适量的生粉和少量的胡椒粉、食用盐，用中火烧开大约十分钟左右的时间之后，转小火收汁就可以食用了。
做法二：蒜香素鸡翅
1.需要准备适量的素鸡翅、大蒜、蒜苗、小米辣、生抽、五香粉、食用盐、植物油。
2.将准备好的鸡翅放入水中浸泡大约半个小时左右的时间，要浸泡到素鸡翅完全的发软。
3.将大蒜剥干净然后和大蒜一起用清水清洗干净，将大蒜剁碎，新鲜的大苗用刀切成小段备用。
4.起锅，在锅中加入适量的植物油，油烧热了之后就可以放入适量的大蒜和辣椒进行爆香了，等香味出来之后就可以放入浸泡好的鸡翅，加入适量的食用盐和生抽用小火慢慢的进行翻炒。翻炒大约十分钟左右的时间之后就可以加入大蒜苗快速的进行翻炒，翻炒好了之后就可以出锅食用了。
做法三：素鸡翅炒肉
1.需要准备适量的素鸡翅、五花肉、植物油、食用盐、鸡精、青椒、胡萝卜。
2.将素鸡翅用温水泡发之后挤干水分备用。将猪肉用清水清洗干净之后切成大小均匀的小条状。胡萝卜和青椒洗干净之后也要切成小条状。
二、素鸡翅做法小技巧
1.素鸡翅当中含有适量的食用盐和花椒，所以在制作的过程中可以少放一点。
2.素鸡翅要提前进行浸泡。
3.起锅，在锅中放入适量的植物油，油温开始热了之后就可以放入小生姜、大蒜爆香，香味出来之后放入准备好的猪肉，放入适量的生抽和料酒进行翻炒，然后放入素鸡翅和五花肉一起进行翻炒。最后放入胡萝卜和青椒。放入适量的食用盐和鸡精就可以食用了。
素鸡翅的做法在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，如果大家对于素鸡翅感兴趣的话，可以按照上面的步骤来具体操作。素鸡翅的做法还有很多，大家可以按照自己喜欢的方式来进行操作。素鸡翅是一种豆制品，所以对于不可以食用豆制品的人来说要适当的食用。
