人们在早晨起得比较晚，来不急在家里面做早餐的时候，一般都会在路边买一颗鸡蛋边走边走。鸡蛋的营养价值比较高，只需要在清晨食用一颗就能把一天的营养都能补上。怎样煮鸡蛋好吃？其实煮鸡蛋的方法是很简单的，不信大家就一起来看看吧！
怎样煮鸡蛋
1.清水煮鸡蛋
（1）将鸡蛋给挑选一下，有一些鸡蛋可能是坏掉的，大家可以摇晃一下鸡蛋，若是感觉到鸡蛋在晃动，且有弹性则说明鸡蛋是好的，若是像水一样没有弹性，那可能是坏掉的。
（2）挑选好鸡蛋之后，把鸡蛋给清洗干净，这样可以防止到脏东西粘到锅中。
（3）锅后再把清洗好的鸡蛋给放到锅中，加入适量的清水，清水要刚好淹没到鸡蛋，这样可以让鸡蛋受热更均匀。
（4）最后便可以开火了，用大火把水给煮开，然后再用小火慢慢的煮，大约需要煮8分钟左右就可以了。鸡蛋不要煮得过久了，煮得过久，鸡蛋是会变老的，口感不是很好。
（5）等鸡蛋煮得差不多时，再把它给捞起来，然后再放到冷水中，放几分钟，这样剥壳是很快的。
2.卤水煮鸡蛋
（1）将鸡蛋把外壳给清洗干净，然后再准备好香料，冷水下锅，把鸡蛋煮几分钟，再捞起来过一下凉水备用。
（2）另起一锅，加入清水，香料还有盐，十三香，还有酱油也倒入锅中，用大火煮上几分钟之后，等煮出香味，再把鸡蛋放到锅中。
（3）把鸡蛋壳给弄破，再煮上几分钟就可以关火了，这时把鸡蛋放到汤汁中泡一个小时，等它入味便可以吃了。
3.甜酒煮鸡蛋
（1）将枸杞子用清水给泡清干净，泡到柔软后取出来备用，锅中加入适量的清水，用大火给煮开。
（2）打入鸡蛋煮一小会儿，再加入甜酒，把沥干水的枸杞子也放到锅中，煮一分钟左右，加入红糖，搅拌到融化，就可以关火出锅了。
4.啤酒煮鸡蛋
（1）鸡蛋清洗干净，葱切成段状，生姜切成片。锅中加清水，鸡蛋放到锅中，鸡蛋煮好之后，捞起来放到凉水中泡一小会儿。
（2）煮好的鸡蛋把壳剥掉，再放到锅中，加入啤酒还有清水，八角，姜，冰糖，桂皮。
（3）等水开之后，加入老抽，最后收汁就可以关火了。
怎样煮鸡蛋？方法很多，大家可以选择一种大家喜欢的方式进行烹饪，鸡蛋可以用清水煮，也可以用卤水煮，当然还能用啤酒煮，味道都是很不错的，鸡蛋虽好，可是人们一天食用也不可过多了，过多的食用，营养过剩，这对身体也是很不好的，鸡蛋除了用水煮之外，还可以炒着吃！
