青柠是什么水果呢?青柠是一种属于芸香科植物(Citrus aurantiifolia)的水果，也被称为来檬，中国就称青柠，其果实是黄绿色的椭球或者球形，直径约4至5厘米。因为亚热带和热带地区生产的柠檬也是出现绿色的果皮，所以青柠常被这些地区的人们误认为柠檬，然后把香水柠檬误当成青柠。
青柠是什么水果
青柠的数为小乔木。分枝多而且不规则，树上的刺粗而短。叶子有点硬，有矮小但明显的冀叶;叶片呈阔卵形或者椭圆形，长度为5-8厘米， 宽度为2-4厘米， 顶端钝或甚短尖，基部圆，叶子边缘有细钝裂齿。总状花序，有的花可以多达7朵;花萼呈现一种浅杯状，5-4浅裂;一朵花花瓣只有4 5朵，质地比较厚长有1-1.2厘米，花朵是白色的;雄蕊有20-25枚;花柱很短，大概和花柱头一样长，花子房呈现一种圆球形，花柱头比较大。
青柠的果柄比较粗而且比较短，果实直径一般是4-5厘米，果实顶部有乳头状比较短然后突出呈尖状，果皮很薄，比较平滑，油胞凸起，瓢囊9-12瓣，果肉味甚酸;种子小且少，卵形，种皮滑润，子叶乳白色。花期3-5月，果期9-10月。
中国的青柠生产主要是云南一带。靠近低海拔路旁边，处于半野生状态、也有可能是从缅甸引入。广东以及广西单个园艺场近年来也有引种。国际热带及亚热带区域均有栽种。
青柠是国际柑橘类生果中的四大首要培养种之一。欧、非、美三洲栽种较多。有酸青柠和甜青柠两大类，品种多。果肉酸味颇强，但维生素C的含量不如柠檬的高。西方经常用青柠的香味做混合饮料用，亦用作冷冻食物的调味料及果酱原料。
青柠有许多的品种 ，例如：沙漠青柠，血红青柠，泰国青柠，吃柠檬的时候也要注意：酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功用。还有喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时，避免影响消化。
青柠还有很多的作用，比如杀菌：青柠富含丰富的有机酸，味道非常的酸。而且还可以促进消化。也具有美容的功效，柠檬中特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。
青柠是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。 所以知道青柠是什么水果了吗?
