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“葛菜主要是祛痰去湿,抗菌作用。”
1、葛菜去除花和黄叶杂物,将叶子和根茎分开洗净,根茎扎成一把待用,叶子放一边,汤煲到差不多才加入。
2、猪蹄去毛,温水泡几分钟,刨净表皮脏物,猪骨洗净。(当然你也可以将生鱼、鲫鱼、鸡之类的一起煲)
3、猪蹄,猪骨,葛菜根茎,水一同入煲,大火煲开,小火煲一小时,加入菜叶,大火煲十分钟(不盖盖子,会黄叶),加少许盐即可
4、成品
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