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1、羊肉切大块,用冷水浸泡出血水。
2、白萝卜洗净削皮,滚刀切块。
3、葱切段,姜切片。
4、香菜洗净切段。
5、羊肉放入冷水锅中,加入姜片、料酒烧开,煮出浮沫。
6、用温水洗净浮沫,放入电压力锅。
7、放入萝卜,加入葱段、姜片、花椒、香叶、陈皮、小茴香、料酒、盐,倒入热水。
8、炖制45分钟,捡出葱段、姜片和调料包。
9、加入香菜段和胡椒粉。
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