“当归补血,黄芪补气,枸杞补肝肾阴,红枣补脾益气,鸽肉温阳,这几种食材一起煮可以补元气,养气血!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
当归黄芪炖乳鸽的做法步骤
1、准备配料:姜片、红枣、黄芪、当归片、枸杞子
2、乳鸽洗净
3、锅中煮开水,然后把沸水淋在乳鸽身上
4、等乳鸽表皮变得饱满变色即可
5、把姜片塞入乳鸽肚子里
6、把乳鸽、黄芪、当归、红枣和适量清水都放入养生壶中
7、开启煲汤功能,默认90分钟
8、等水煮沸后,撇去浮沫
9、加入少许料酒后,继续炖煮
10、等时间剩下5分钟时,加入枸杞子
11、加点盐调味
12、时间到,出锅装碗
小窍门
乳鸽比较嫩,炖煮时间不用太久,看情况调整时间