碳水化合物，相信大家对这个名词都非常熟悉吧!在我们的日常生活，我们都经常可以在食物的能量表上看到碳水化合物这样东西，但是，碳水化合物到底是什么，相信很多小伙伴都不知道。今天，小编就给大家介绍一下什么是碳水化合物食物?碳水化合物的食物有哪些?
一、什么是碳水化合物食物
碳水化合物是由碳、氢和氧这三种元素组成的，因为它的氢和氧的比例是2:1，水的氢和氧也是2:1，所以被称作碳水化合物。碳水化合物可以为我们人体提供能量。
含有碳水化合物的食物一般都分为两种，一种是我们人体可以吸收的有效的碳水化合物，另一种是我们人体不能吸收的碳水化合物。一般情况下，对于要减肥的小伙伴都应该避免摄入过多的碳水化合物。那么，含有碳水化合物的食物有哪些呢?
二、含有碳水化合物的食物有哪些
1.纯糖的食物、饮料
纯糖的食物，像我们小时候吃的棒棒糖、QQ糖等等各种各样的糖果都是含有丰富的碳水化合物的，以及我们喝的饮料，在民间，很多人都称饮料为“碳酸饮料”，由此可得饮料也是含有丰富的碳水化合物的，当你吃完后，会导致我们的血糖急骤升高的。
2. 蔬菜
蔬菜，估计很多小伙伴看到这一点都会非常惊讶。蔬菜又不甜，为什么会含有碳水化合物呢?蔬菜可以说含有的碳水化合物非常少，但是还是存在的，这个对我们的血糖影响并不会有很大的影响。但是豆类不一样，豆类含有大量的碳水化合物，很容易就引起我们的血糖飙升，所以，我们还是要注意一下哦!
3. 五谷杂粮
众所周知，粮食和其制品都是含有丰富的碳水化合物的，像米饭、馒头、面包、土豆、番薯等等都是含有丰富的碳水化合物食物，这就是为什么糖友们要控制饮食的原因了，原来是它们含有大量的碳水化合物。
碳水化合物是构成身体的一种重要物质，可以提供热能，还可以调节食品风味，同时也是维持大脑功能的重要能源，也可以调理脂肪代谢，为人体提供膳食纤维。但是，我们在饮食方面还是要合理的搭配的，只有科学的搭配饮食才可以让我们的身体变得更加健康。
