牡蛎想必有很多的朋友都非常的喜欢吃，因为它的味道非常的鲜美，尤其是深海的牡蛎，更是可以直接生吃，感受牡蛎本身的美味来自深海的鲜美，那么在这里有很多朋友问小编，牡蛎是素菜吗，小编查找资料很久，下面来给大家介绍介绍牡蛎是不是素菜吧。
一、作为一道很多海鲜餐厅必不可少的美食牡蛎是素菜吗
很明显作为海鲜，牡蛎是没有异议的，它一定是一道海鲜，那么海鲜是属于素菜吗，答案一定是否定的，海鲜都是含有生命的物种，那么很明显，牡蛎也是有生命的，而且在很多美食上的介绍牡蛎也是属于荤菜的一种，所以在这里小编可以很肯定的高速大家，牡蛎一定不是素菜。
二、牡蛎食用的禁忌
牡蛎作为一道很多海鲜餐厅必不可少的食材，它还是与很多的东西不能一起制作的，这其中尤其是维生素c含量非常丰富的一些食材，绝对不能和牡蛎一起食用，否则会导致食物中毒，严重的人会导致非常惨烈的情况，那么牡蛎为什么不可以和维生素c一起食用呢，归其根源牡蛎中有五价砷，这个五价砷如果和维生素c含量丰富的食材一起制作的话，在比较高温的情况下，会被还原成三价砷，那么可能很多人都不知道，三价砷就是砒霜。所以这一点禁忌大家一定要记住。
牡蛎是一个非常好吃的美食，小编也是非常的爱吃牡蛎，但是大家一定要注意的一点就是牡蛎虽然好吃，但是牡蛎不能多吃，吃多了会拉肚子，对于素食主义者来说牡蛎就更不可以吃了，毕竟牡蛎是属于荤菜，而不属于素菜，不过在这炎炎的夏季，如果想要吃牡蛎的话，一定要在靠海的地方吃，因为这样的牡蛎很新鲜，而且不易含有细菌。另外切记一点，不要和含有维生素c的东西一起炒制啊。
