桑葚坏了是什么味道？怎么判断变质？桑葚应当如何保存？

桑葚是一种季节性的水果，很多人可能经常吃到的是已经晒好的桑葚干，用来泡水或者煲汤喝，但其实新鲜的桑葚味道更好吃，它和桑葚干味道完全不同，味道是酸酸甜甜十分可口的，但是桑葚坏了是什么味道，怎么判断变质？桑葚应当如何保存？

一、桑葚坏了是什么味道，怎么判断变质

桑葚味道酸甜而且汁多，成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。但是如果是坏的桑葚那么味道就不一样了，一般桑葚变质的话就只有酸味而没有甜味，而且闻起来就有股酸腐味，如果买到的桑葚是这个味道的话就千万不要吃了，赶紧扔掉。

怎么判断桑葚变质了：

1.看外观。新鲜的桑葚看起来饱满，有光泽;看起来干干的，可能是存放时间太久，不新鲜的。

2.论手感。新鲜的桑葚摸起来是硬实的，捏起来软软的，干瘪的，就是不新鲜的。

二、桑葚应当如何保存

1.冷藏法。桑葚我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用。

2.密封法。多数时候我们并不会一次性的把桑葚子吃完，或多或少总会留下一些，但是扔了有比较可惜，这时候如果想把桑葚子存放起来，那么我们可以选择把桑葚子用盐和白糖洗一下，之后放入一个密闭的容器内存放，这样可以让桑葚子保存半个月左右

3.保鲜法。还可以放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低痒的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。

桑葚坏了是什么味道，怎么判断变质？桑葚应当如何保存？关于桑葚变质的味道、怎么判断变质以及它的保存方法小编已经一次性在上文中进行了详细的介绍，大家在购买新鲜桑葚的时候以及保存桑葚的方法都可以参考上面小编提到的相关内容。