现如今这个快节奏的时代，很多上班族都是早上一杯豆浆，一个包子，然后边走边吃，中午就点个外卖，晚上回家吃碗泡面，这一天也就过去了。但是殊不知这样的饮食正在损害我们的健康，健康就是本钱，没有了健康再多的钱也没用，那么如何科学的饮食呢？
一、那我们怎样做到科学饮食
我们可以从食物大分类上进行选择，如每天谷类，薯类，蔬菜，水果，畜禽肉类，豆类，奶类，蛋类，菌菇类，坚果油脂类，海产品类等。从颜色上还可以分成红色，橙色，绿色，白色，蓝紫色。
可能很多伙伴们认为胃就这么大，怎么才能容纳这么多的食物，其实我们可以充分利用现代工具，如可以把各种颜色的新鲜蔬菜和水果洗干净后放料理机中，打成果蔬泥，这样只要花十几分钟就摄入了5种左右蔬果。
总之，我们要想办法怎样利用好工具，怎样做到同样吃一顿饭，但可以达到食物种类最大化。
1.食物多样化，谷类为主
各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日饮食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。谷类食物是我国传统饮食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。
2. 多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。丰富的蔬菜、水果和薯类的饮食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等均有重要作用。
3.常吃奶类、豆类及其制品
奶类除了含丰富的优质蛋白质和维生素以外，含钙量较高，利用率也高。我国居民饮食中钙含量普遍偏低，我国婴幼儿佝偻病患者也较多，这和饮食中钙含量不足有一定关系。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后更易消化。因此，应提倡常吃豆类及豆制品。
4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油为高热能和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并且是导致某些慢性病的危险因素，应当少吃。
5.清淡少盐的饮食
饮食不应太油腻、太咸或食用过多的动物性食物及油炸、烟熏食物。每人每日食盐摄入量以不超过6 克为宜。除食盐外，还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品以及含钠的加工食品等，因为吃盐过多会增加患高血压病的危险。
6.进食量与体力活动要平衡
进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食量过大而活动量不足会导致肥胖，反之则会造成消瘦。体重过高易得慢性疾病，体重过低可使劳动能力和对疾病的抵抗力下降，都是不健康的表现。应保持进食量与能量消耗之间的平衡，体力活动较少的人应适度运动，使体重维持在适宜的范围内。
7.碳水化合物。
碳水化合物是多糖(如淀粉)、蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖的总称，是供给热量的主要来源。平时我们食物中的碳水化合物主要来自五谷类的淀粉。老年人碳水化合物所供给热量应占总热量的55%~60%，其中纯糖不要超过10%。老年人膳食中，可加点蜂蜜、糕点、糖果，当然不能过多。
看来，科学饮食很有必要，为了我们的身体，我们也要按照科学的饮食方法来呀。而且，看起来科学饮食你真的很好呀，做起来的方法也不难，食材也都是我们日常可以买到，也经常见到的。不如让我们好好地对自己，不再把三餐只看成是三餐，把它看成对自己的犒劳，科学饮食，对自己好一点。
