冬虫夏草是我们经常吃到的健康营养的美食，那么，大家知道冬虫夏草软的还是硬的好呢，看看文章是怎么介绍这款美食的吧，文章不但介绍了冬虫夏草的品质，还介绍了冬虫夏草的生长环境以及个头的大小，是不错的一篇文章哟。
冬虫夏草软的还是硬的好
真的冬虫夏早应该是软的，干草的话是比较硬的，现在很多该吵都是硫磺熏制的会显得颜色特别好看。
什么样的冬虫夏草品质好
好虫草应该尽可能多满足一些条件，这些条件满足的越多说明品质越好，满足的程度越高也说明品质越好，具体条件有如下：
1、生长海拔高
不同产地的冬虫夏草生长海拔是不一样的，总的来讲生长海拔越高的冬虫夏草，其外在品相与内在品质就越好;
2、虫草个头大
冬虫夏草有大有小，大的有2条一克、1.8条一克甚至是1.6条一克，小的有4条一克、5条一克甚至更小，总的来讲，越大的虫草颜色与饱满度越好，看相越好，档次也越高;
3、子座短小
冬虫夏草的子座(即草头，又称草把子、尾巴、叶子)有长有短，子座的生长靠吸收虫体的营养，因此子座越长，虫体的营养吸收就越多，相应的虫体饱满度和颜色也就越差，对虫草品质的影响就越大，反之子座越短小，虫草的品质越好;
4、精选程度高
在原产地从虫草采挖者手上收购到的冬虫夏草，里面混杂了一些断的、穿竹签的和空瘪的虫草，而且泥土比较多，这样的虫草一般要经过一定的处理(包括：刷泥、去断草、去穿条、去瘪草、按大小分类)才能出售，这个处理工作越认真细致，虫草就越好。
冬虫夏草真假鉴别
草形
冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草。
草头基部较粗，末端渐细，长度在0.1～4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6～4厘米，其中多数长度在1.6～1.9厘米，而5.6～6.5厘米之间的虫草很少见。虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
草色
冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”颜色发黑、细长、断面平坦。虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳。
在这些假冬虫夏草中，香棒虫草颜色发白，中部四足不太突出，服用后，会出现头晕、呕吐等症状;产于四川的琼山虫草并无任何药效，产于云南的蝉蛹草以及产于吉林、河北、陕西等省的蛹虫草尽管也称北冬虫夏草，都与冬虫夏草有区别。
草味
冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥味。
此外，专家指出，冬虫夏草在全球有300多个品种，国产约60种。但有药用价值的只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生长而成的中国冬虫夏草，只分布在我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸中。其他的都不是正宗冬虫夏草。有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫
通过阅读文章，我们知道了冬虫夏草软的还是硬的好，这篇文章对于我们了解冬虫夏草有很大的帮助，是一篇非常好的健康养生方面的文章，并且文章详细的介绍了冬虫夏草的基本信息，是值得认真阅读的一篇文章，对于喜欢吃冬虫夏草的人很好。
