红薯粽子粥的做法 粽子花样吃法之——红薯粽子粥 红薯粽子粥怎么做

“虽然每年端午节我都不包粽子，但或多或少还是会有朋友送我几个，今年也不例外，收到的粽子有四五十个，不爱吃粽子所以只有想方设法来消灭它们，毕竟浪费粮食是一种可耻的行为。粽子是糯米制作的食品，吃多不容易消化，所以我用粗纤维的红薯和粽子一起熬粥，这样既营养又有益于健康，因糯米是温补的食品，所以放了一些养阴、去火的冰糖来调味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯粽子粥的做法步骤

• 1、把粽子剥去外皮放案板上。

• 2、剥去外皮的粽子切成小丁。

• 3、把切好的粽子放入煮锅里，加入适量水放灶上煮沸。

• 4、红薯去皮洗净。

• 5、洗好的红薯放案板上切成小块备用。

• 6、粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子，让粽子慢慢煮化。

• 7、粽子煮化后放入红薯同煮。

• 8、红薯快煮熟时放入冰糖同煮至红薯熟透即可关火食用。

小窍门

1、甜味粽子和白粽都适合煮甜粥，咸味粽子和白粽适合煮带咸味的粥。

2、煮粥前要尝尝粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用。